Objasnite odpoveď
1. Pred-úprava zeleniny: Umyte ju a nakrájajte alebo nakrájajte na kocky.
2. Nastavenia rúry: Zvoľte režim sušenia pri nízkej teplote-.
3. Poukladajte zeleninu: Rovnomerne ju rozložte na plech.
4. Čas sušenia: Nastavte čas podľa obsahu vlhkosti a druhu zeleniny; vo všeobecnosti trvá niekoľko hodín až noc.
5. Kontrola a skladovanie: Pravidelne kontrolujte suchosť zeleniny a po vysušení ju uzavrite na uskladnenie.
Podrobné vysvetlenie
1. Dôležitosť pred-úpravy zeleniny: Umytím zeleniny sa z povrchu odstránia zvyšky pesticídov a nečistoty; krájanie alebo krájanie na kocky pomáha rýchlejšiemu odparovaniu vlhkosti a výsledkom je rovnomernejšie sušenie.
2. Dôvod na výber sušenia pri nízkej teplote: Vysoké teploty môžu spôsobiť stratu živín v zelenine, zatiaľ čo sušenie pri nízkej teplote- lepšie zachová farbu, vôňu a živiny zeleniny.
3. Ako naaranžovať zeleninu: Dbajte na to, aby sa zelenina neprekrývala a aby bola v rúre rovnomerne rozložená, aby sa každý kúsok zeleniny zohrial a vysušil rovnomerne.
4. Rozdiely v čase sušenia: Rôzna zelenina a jej počiatočný obsah vlhkosti ovplyvnia čas sušenia. Napríklad zelenina s vysokým obsahom vlhkosti vyžaduje dlhší čas sušenia. Pre zaistenie bezpečnosti sa odporúča pravidelne kontrolovať suchosť zeleniny, aby sa nespálila.